Конечно. Вы можете самостоятельно подбирать любые материалы.
Но также имейте в виду, что на объекте есть прораб, который контролирует все вопросы, в том числе, закупку черновых материалов. Может дать консультацию и подсказать, как можно сэкономить на материале, выбирая правильных поставщиков.
Эти услуги бесплатны для вас.